Beslenme bazılarımız için temel ihtiyaç,bazılarımız içinse yaşadığımız dünyaya ve ekosisteme saygı duyarak gerçekleştirilen bir faaliyet....

"Bisküvi" pişirme tekniğinden doğmuş bir kelimedir. Fransızcada 'yinelenen,tekrar eden' anlamındaki "bis" ve 'pişmek' anlamındaki "cuire"...

Ekşi maya ya da starter, eklendiği her hamur işini üst seviyeye taşıyan bir bazdır. Temelde lezzet ve doku olarak hamura etki eder....